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As candidaturas para a 12.ª edição do Mestrado em Segurança Alimentar, que confere o grau de Mestre em Segurança Alimentar, decorrem entre 02 de maio e 15 de julho de 2019 (1ªfase) e 01 de agosto e 06 de setembro de 2019 (2ª fase).
Este Mestrado foca-se na Segurança Alimentar, conceito multifatorial e complexo reconhecendo-se que carece de uma abordagem multidisciplinar e tendo como eixo central os enquadramentos científicos, técnicos, legislativos e normativos aplicáveis à produção, transformação e distribuição dos géneros alimentícios, de modo a proteger os interesses e a saúde dos consumidores.
Os futuros profissionais nesta área terão de ser catalisadores de uma melhoria contínua dos sistemas proactivos aplicados à cadeia alimentar, devendo para isso ser dotados de conhecimento científico sólido. Pretende-se assim que os estudantes deste mestrado adquiram as competências seguintes: 1 - Desempenhar atividades na área da qualidade alimentar, com especial ênfase na segurança dos alimentos; 2 - Integrar equipas profissionais pluridisciplinares; 3 - Comunicar com técnicos e colaboradores do sector alimentar com diferentes formações e níveis de conhecimento;4 - Compreender e analisar criticamente fatores ligados à produção e transformação de alimentos que influenciam a sua segurança sanitária e qualidade; 5 - Planear, implementar e validar sistemas pró-ativos de segurança dos alimentos; 6 - Aplicar opções e restrições tecnológicas e de gestão para atingir determinados níveis de qualidade definidos pelas organizações produtoras de alimentos; 7 - Identificar, analisar criticamente e avaliar problemas de segurança e qualidade numa organização produtora de alimentos tendo em consideração requisitos legais, nacionais e comunitários; 8 - Avaliar e melhorar processos de controlo de qualidade e da segurança integrando aspetos de gestão ambiental.
O Mestrado mobiliza docentes da FMV e inclui profissionais especialistas convidados garantindo-se a necessária inovação, multidisciplinaridade e aproximação às necessidades reais dos profissionais do sector.
Tem como destinatários profissionais ligados ao sector agro alimentar e estudantes do 1º ou 2º ciclos de estudos superiores, nos domínios das Ciências Veterinárias, da Nutrição, Agrárias, Biológicas ou das Engenharias dos Alimentos, que procuram transformar conhecimento em inovação e aplicação prática técnica na área do conhecimento. Permite o desenvolvimento da dissertação em ambiente universitário ou em ambiente empresarial/indústria– em contexto profissional de trabalho. Este último modelo oferece a possibilidade de realização de uma dissertação de Mestrado aplicada a uma questão científica relevante para o exercício da atividade profissional quotidiana.
PARA SABER MAIS: http://www.fmv.ulisboa.pt/pt/ensino/mestrados/mestrado-de-seguranca-alimentar?fbclid=IwAR26TGInH5AKpX4Pc6-IkWAdQYFyhZ4dAZu3YiuIRdCOIlfnGtGFmYnol3w
14 Abril 2023
10º EFOMV (Encontro de Formação da Ordem dos Médicos...
15 Abril 2023
10º EFOMV (Encontro de Formação da Ordem dos Médicos...
16 Abril 2023
10º EFOMV (Encontro de Formação da Ordem dos Médicos...
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